焦作鐵棍山藥種植基地-鄭州康之道食品-焦作鐵棍山藥

在山---牌中長得細，形似鐵棍，被稱為焦作鐵棍山藥，由于自身的含糖量高，有-的美容養顏作用，所以-大家喜愛，那么在挑選時有四招可以讓我們辨別真假。

看：焦作鐵棍山藥粗細均勻，通常直徑1～2厘米(如成年人拇指般)，表皮顏色微深，根莖有鐵紅色；若直徑太粗或表皮太光滑，就說明不是正宗的。

掂：焦作鐵棍山藥的單支重量一般不超過200克；太重可能就不是正宗的了。

折：將鐵棍山藥折斷，可以感到其肉質較硬，粉性足，其斷面細膩，呈白色或略顯牙黃色，黏液少；普通山藥不僅肉質沒有這么堅硬，且粉性也不夠足。

嘗：由于鐵棍山藥中水分含量少，山藥多糖等含量豐富，因此，其液汁較濃，煮食后口感較干膩、甜香，入口覺得“面而甜”，并伴隨淡淡的麻味。

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焦作鐵棍山藥具有補益脾胃的作用，-適合脾胃虛弱者進補前食用。那么你知道秋冬之際吃鐵棍山藥的好處有哪些嗎？

焦作鐵棍山藥補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥-食物，古人用入湯劑，謂其補脾除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。其性澀，能治不禁味甘兼咸，又能益腎強陰，生搗敷癰瘡，亦是補陰之意。

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