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殺菌鍋的分類
從殺菌方式---為三種:
1、水浴式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,通過壓力和水泵促進循環,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:以蒸汽為加熱介質,直接進行升溫。通過機械裝置來保持蒸汽與空氣混合,使其在殺菌釜內循環。由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是均勻。
3、噴淋式殺菌:該方式分為頂淋式、側噴式、全噴式。這種方式是采用噴嘴和噴淋管將熱水噴射出霧狀波浪形熱水至食品表面,溫度均勻無死角。水通過換熱器進行加熱和冷卻,升溫和冷卻速度迅速,能高1效、全1面的對產品進行殺菌。
辣椒攪拌炒鍋
1、電加熱鍋是通過電熱管加熱導熱油來進行傳熱的,在加熱過程中首要---的是通氣閥的通暢,夾層里面絕1對不能有壓力。
2、電熱管的使用一般需要3-5個月就要清理一次。清理時關閉通氣閥,把鍋體反方向往后搖,搖到鍋口向下方向---拆下電熱管時夾層里面的導熱油不要流出來。清理掉電熱管上面的積碳,再把螺絲重新上好擰緊就行了。
3、導熱油隨著設備的使用會消耗的,辣椒攪拌炒鍋價格,一般情況下需要半年就要補充一部分,補充到內外鍋連接焊縫處往下10公分左右就可以。隨著導熱油內積碳的堆積和熱效率的下降,設備正常使用一年就需要更換新油,建議客戶到賣液壓油或潤滑油脂的地方咨詢購買,導熱油標號300以上的都可以,不限廠家。
4、電加熱導熱油鍋采用380v電壓,設備功率在12kw以上,辣椒攪拌炒鍋,要---外接主線能夠滿足設備功率要求。
我公司生產的電加熱夾層鍋根據物料的不同特性,內鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼sus316l或sus304制造,夾層根據用戶要求可采用sus304不銹鋼材料或q235-b碳鋼材料。另外為避免熱量散失,辣椒攪拌炒鍋定制,還設計配置了保溫層,保溫層選用致密性好,耐高溫型的玻璃巖棉,保溫層外保護為sus304不銹鋼,造型美觀大方。
辣椒攪拌炒鍋生產廠家-辣椒攪拌炒鍋-國龍食品機械由山東國龍食品機械有限公司提供。山東國龍食品機械有限公司guolongjixie.tz1288.com位于博興縣興福鎮王橋南工業區。在市場經濟的浪潮中拼博和發展,目前國龍夾層鍋在炊事、烘焙設備中擁有較高的---度,享有---的聲譽。國龍夾層鍋取得---商盟,標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。國龍夾層鍋全體員工愿與各界有識之士共同發展,共創美好未來。同時本公司www.sjiacengguo.com還是從事可傾式夾層鍋,蒸汽夾層鍋,電熱夾層鍋的廠家,歡迎來電咨詢。
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