掛面機正確使用及日常維護
掛面是用來加工面片、面條、掛面的，出廠前未加潤滑油，因此在裝置試車前有-查看個部油孔是否通暢，加油后方可開動，開動后有-空轉10分鐘左右，再查看各部螺栓、齒輪、鏈輪是否松動，齒輪咬合是否合理。
6.使用時禁止其它物件掉入軋輥及齒輪內，以防損壞機器，每班工作面有-把部位的殘面清除潔凈。
7.切面刀有-常常整理，青島面條機，如發現皺拆現象，可調整梳刀，使梳刀緊貼面刀，北京面條機，刀槽根部。
8.替換梳刀時，應先將梳刀各齒前端修成銳角，且與底面平直裝入面刀時，應將梳刀壓緊無空隙。
注意事項
5、用畢應將機器清理干凈，尤其軋輥面絲刀上，殘存的干面渣等將使輥面軋出和破壞絲刀。
6、切條絲刀的放入與取出必須在切斷電源時操作，嚴禁用手觸摸絲刀等運轉件，防止發生-事故。
7、本機重要零件為軋面輥與絲刀，南京面條機，更換時應用本廠件。測繪加工的品從材料的選用、加工工藝，關鍵尺寸精度達不到原設計要求影響產品和本機使用壽命。
8、本機所運轉部位軸承及所有電器原件經嚴格篩選，用戶在更換時，應選用同一型號及級別，不可代用。
掛面生產線的組成部分：
切面。通過切面刀切成不同規格的面條
6、烘干系統。把切好的面送入烘干室。烘干系統是-掛面質理的重要環節，目的是在適當的溫度、相對溫度和通風、排潮等因素相互作用下冷風定條、保潮出汗、升溫降潮、降溫散熱四個階段，去除濕面條中的水分，面條機，穩定掛面。
7、切條。經過烘干的掛面，切成長度所需要求。
8、包裝。經過切條的掛面進入包裝設備，包裝成優美、經濟實惠的商品。成品率達到98%以上，而斷頭經粉碎過篩成30-50毫米投入和面鍋，在-衛生的前提下，可以用其它方法進行處理。
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