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怎么樣做米飯才好吃?
1、做米飯時,在大米中加少量鹽、少許豬油,會使飯又軟又松;
2、往水里滴幾滴醋,煮出的米飯會潔白、味香;
3、米飯做夾生了,可往飯鍋里倒點米酒,再煮一會便成;
4、剩飯重新蒸煮,大米品牌,可往飯鍋水里放點鹽,吃時口感像新飯。
米飯做法小技巧1大秘籍洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次后,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
在國際市場上,哈爾濱大米,有按秈米米粒的長度分為長粒米和中粒米者。長粒米粒形細長,長與寬之比一般大于3,一般為蠟白色透明或半透明。性脆,大米價格,油性大,煮后軟韌有勁而不粘,鴨田稻大米采購,食味細膩可口,是秈米中優者。我國廣東省生產的齊眉、絲苗和美國的藍冠等均屬長粒米。
中粒米粒形長圓、較之長粒米稍肥厚,長寬比在2~3之間,一般為半透明,腹白多,粉質較多,煮后松散,食味較粗糙。不如長粒米。我國兩湖、兩廣、江西、四川等省所產的大米多屬中粒米。美國的齊奈斯也屬中粒米。
用高溫加熱育苗土壤,去除土壤中的有害病菌、蟲卵及草籽;不要用化學藥劑治蟲害除草。
播種:有機大米播種時間一定要早,氣溫穩定在五攝氏度的時候-好的。如果種植的地方位于1到2積溫帶的話,建議在四月初育苗,而處于三到四積溫帶的話,可以選擇在四月的十五號進行育苗。而常見的育苗的方式有大棚的方式以及缽體育苗,當然在育苗的時候也要注意溫度,一般保持在十三攝氏度。
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