商用燃氣灶挑選方法
1、首先要清楚所使用的氣種，也就是選燒的(管道氣t)、燒瓶裝氣y、還是人工煤氣(管道氣r)的燃氣灶。不同的氣，壓力、熱量、價格這些都不同，同一個燃氣灶往往不能亂換氣源，因此你要根據你的需求或者當地的條件確定選擇燒哪種氣的燃氣灶。其中熱量依次是:液化氣>;天燃氣>;人工煤氣。
2、根據燃氣灶的不同形式選擇，有臺式和嵌入式兩種形式燃氣灶。一般臺式灶外觀不如嵌入式灶-，但因為進風等原因，臺式灶的熱效率一般比嵌入式灶要高一些。根據家庭的需求來確定安裝臺式或是嵌入式灶具。臺式是整個灶體放在支承面上的一種灶具，而嵌入式顧名思義是把灶具的主體嵌入到支承面下。
商用燃氣灶廠家告訴你餐飲店設計需要注意哪些事項
1、快餐連鎖店
區域空間設置:由于各快餐店有中央廚房配送基地的支持，燃氣灶價格，各分店不設粗加工間，每天電話訂配送預先加工的成品或半成品，上海燃氣灶，根據保鮮、保溫、冷凍、生熟的類別、分別裝入庫房的冰柜和廚房的蒸柜。為了提高售餐的速度，店內設兩處售餐區，店外設南北外賣窗口。
設備設置:廚房和明檔只設現場熟制設備和二次加溫設備，粥鍋、雙眼灶、電餅鐺為現場熟制設備，蒸柜、蒸包爐都是二次加溫設備。商用燃氣灶廠家告訴你餐飲店設計需要注意哪些事項
設備配置:由于有配送基地供應.食材為加工過的半成品.在廚房需要簡單加工盤飾就可以上桌，所以.設備配置比較簡單，有較多的存儲設備:冰柜存儲配送的成品、半成品;餐具實行配送，大量餐具都由中心統一洗消.備用餐具都存儲在餐廳餐具柜內:為-青菜新鮮，營養不流失，青菜由中心配送現場清洗，燃氣灶多少錢，配置較多的瀝水臺水池和改刀工作臺;中心配送醬料和濃縮湯料，現場廚房加水加溫按標準調制。
餐廳布局:兩邊為散臺餐桌，中心為u形長條桌，長條桌高1.2m，燃氣灶加盟，配吧臺座椅，增加了桌下餐具柜的存儲空間，---在服務走廊為顧客傳菜服務。
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