方法一:濕沙混存
用超過所藏板栗重2-3倍的中粗沙與板栗混合, 堆放在通風的地方,沙的含水量為8-10%,堆放高度不超過50厘米,并且要經常翻堆加濕,使板栗含水均勻。
方法二:塑料袋藏
將板栗裝在塑料袋中,放在通風好、氣溫穩定的地下室內,氣溫在10℃以上時,塑料袋口要打開;氣溫在10℃以下時,把塑料袋口扎緊保存。初期每隔7-10天翻動一次,河北板栗,1個月后,翻動次數可適當減少。
方法三:壇內混藏
挑選飽滿板栗,用潮濕的細黃沙拌勻裝入壇內,壇底和壇口可以多放些黃沙,壇口用稻草堵塞,口朝地倒置。容器直徑不宜太大,貯存一段時間后,批發遷西板栗,要倒出來檢查一次,將較嫩的和發黑的板栗挑出來。
方法四:自然風干
把要冬存的板栗浸入冷水桶里,水漫過板栗,浸泡7-10天后撈出,裝在竹籃里,高掛在通風處,生板栗,讓其自然風干。浸泡前,要除盡病、蟲、傷栗果,攤放1-2天,蒸發水分,當鮮果失重10%左右方可按上述方法收藏。入藏1個月內是危險期,要常查看。
方法五:鋸末混藏
用相當于所藏板栗重量20%的鋸末,加入水,使其含水量達40-50%,然后與板栗混合堆放,裝在木箱或口袋里。
大力實施品牌戰略,以品牌為-,促進產業集聚和資源優化配置,糖炒板栗,做大做強板栗特色產業,健全以-和市場評價為基礎的名/牌產生機制,對企業公/關、新產品開發、標準體系建設等予以支持。加大商標品牌戰略的宣傳培訓,擴---影響力,營造品牌創建氛圍,以品牌建設帶動板栗產業升級,達到品牌、、效益的良性互動。堅持傳統技術與現代科技相結合,指導企業開展技術-,努力-加工貯存技術難題,研制開發符合消費者口味的新品種,推進板栗的深加工、精加工,使板栗產品品種多樣化、規格系列化、-差異化、品牌標準化、市場全球化。
遷西板栗外形玲瓏,呈紅褐色,有淺薄蠟質層,鮮艷而富有光澤;果仁呈米黃色,內皮易剝,肉質細膩,糯性粘軟,甘甜芳香,營養豐富。
早在2008年3月,遷西板栗被工商---商標局認定為中國/---/商標。這也是板栗行業第/-/---/商標。
遷西板栗目前在板栗市場度相當高。大街小巷幾乎有板栗的地方,都在打著遷西板栗的旗號進行銷售。
正是因為銷售-,市場度高,所以很多不法商販在以次充好,以假充真。各種栗子,就算南方菜栗子,也掛上遷西板栗的牌子進行銷售。這也給廣大消費者造成了一定的困擾,遷西板栗真的倒底是什么樣?也產菜栗子嗎?
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