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將雞塊用清水浸泡一個小時,泡出,然后冷水下鍋參加兩片姜片和少許料酒小火燒開焯水兩分鐘,要撇去焯水煮出的血沫,然后撈出后用溫水清洗除去外表附著的血沫。
對于所有顧客沒有消費壓力,是親朋好友聚餐的好選擇。 加盟源源流香花椒雞節(jié)省人工 山東花椒雞加盟之后,醬料由總部統(tǒng)一配送,廚房基本上一個人工就可以搞定,省去熬制醬料的復(fù)雜工序,花椒雞醬料評價,節(jié)省大量時間,節(jié)省人工支出。 -人吃特色,中低收入顧客吃實惠,源源流香泰山花椒雞正好結(jié)合不同人群的消費需求。
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說了那么多,那么到底雞肉怎樣能盡量的去除腥味呢,其實辦法很簡單:多放料酒!或許有的朋友會說,這算什么方法,誰都會!可是請你認(rèn)真想一下,你以前在做菜的時分放了幾料酒?我置信大部分人,一道炒雞,頂多放半勺,放一勺的應(yīng)該都比較少。
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