你知道商用廚房設備爐灶的優點嗎？
時間率：這是一個新名字，事實上，它是為了提高火力，并縮短一鍋水的沸騰時間。例如，原無鼓風機的燃燒器火力較小，商用廚具，但有鼓風機的燃燒器更換后，消耗不會改變或增加，但時間縮短，不銹鋼廚具設備，節省了人工成本。
熱效率：實際上，它是爐子的燃料利用率。利用率越高，熱效率越高。包括需要注意的燃燒是否完全，吸熱是否---，是否有空燃，保溫隔熱技術等。鼓風式小型中式爐灶的熱效率標準為20%，大型爐灶的熱效率標準為42%，蒸氣柜的熱效率標準為40%。一般來說，很少有廚具制造商能達到這一標準，這是一種具有節能效果的爐灶。
購買商用廚房設備的主要原則如下：
1.方便，容易。酒店廚房有很多人步行，所以布局的設計要按照一般的烹飪過程來安排，方便實際使用。爐子的高度和櫥柜的位置會影響使用，因此根據人類的工程選擇爐灶和廚房設備。
2，要整潔干凈。廚房環境會影響員工的工作情緒，肥東廚具，甚至食物的，不銹鋼廚具廠，許多酒店都有廚房參觀。因此，選擇商用廚房設備可以追求---的外觀。
---成廚房大鍋灶
大鍋灶的設計要合理節約能源。比如大鍋灶水槽的選用直接影響自來水的使用量，雙水槽浸洗分開的特點可以合理用水;煤氣灶的設置應該盡量避開風口，有利于節省燃氣使用量，同時利于抽油煙機的集中抽取等。還要避免大鍋灶存在噪音、光線等污染問題，這就要求企業使用高的五金件，合理選擇面板和臺面。
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