商用爐灶的未來發(fā)展
智能化，不光是商用爐的發(fā)展趨勢(shì)，也是整個(gè)社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)，隨著人口不斷下降，用工成本上升，招工難將成無法改變的難題。無論是從硬性條件，還是從科技的發(fā)展來看，燃?xì)鉅t具，智能化是商用爐---的發(fā)展趨勢(shì)。
順昌余熱灶，余熱回收免費(fèi)產(chǎn)熱水。順昌余熱灶業(yè)內(nèi)雙搖擺水，熱水可灶臺(tái)，批發(fā)爐具，廚師烹飪時(shí)熱水冷水即開即用。燒湯效率可提高3倍，合肥爐具，---提高了出菜效率。
商用節(jié)能爐灶節(jié)能方式有哪些？
節(jié)時(shí)率：
這是一個(gè)新的名稱，其實(shí)就是提高火力，同樣一鍋水燒開時(shí)間縮短而已。比如原來使用不帶鼓風(fēng)機(jī)的爐頭火力小，改成帶鼓風(fēng)機(jī)的爐頭后耗量可能不變或者增加，但是時(shí)間縮短了節(jié)省了人力成本。
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如何選取爐灶？
看不銹鋼材料；一臺(tái)爐灶好于不好，不銹鋼爐具，與所用不銹鋼板材厚薄與否其實(shí)沒有太大關(guān)系，但還是有個(gè)地方需要注意。那就是爐灶的俗稱前梁，廚師操作中，需要把鍋經(jīng)常拖到爐包與前梁之間，前梁的材料如果太薄，很快就會(huì)塌下去。
可以用金屬的東西敲一下看看是否夠厚，從邊上折邊的地方也可以大概看出厚度來，越厚的材料，折邊以后越圓滑。一般前梁厚度達(dá)到達(dá)到1.5mm左右為佳。
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