大米我們每天都吃但是你知道它們是怎么分類(lèi)的嗎，其實(shí)在我們大米的分類(lèi)和稻谷有著密不可分的關(guān)系，錦州大米專(zhuān)賣(mài)，從粒型來(lái)看分為秈米、粳米和糯米。國(guó)際上又根據(jù)稻谷的加工程度和方法分出了糙米、白米、蒸谷米、和碎米等。

早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質(zhì)多，錦州大米價(jià)格，質(zhì)地脆弱易碎，錦州大米批發(fā)，粘性小于晚秈米，較差。晚秈米米粒細(xì)長(zhǎng)而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，錦州大米，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，較好。

怎么分辨大米的好壞　

普通的大米，攜帶的米屑比較多，淘米的時(shí)候淘米水會(huì)出現(xiàn)濃白色，拋過(guò)光的大米，一般大米碎屑會(huì)比較少，雖然也能出現(xiàn)白色的米漿，但是顏色會(huì)稍微淡一些，而化學(xué)拋光米一般都經(jīng)過(guò)兩次或者多次拋光，碎屑清理的非常干凈，所以即便是初次淘米，淘米水都是非常干凈，如果您家的大米淘米水一直是清澈見(jiàn)底的話(huà)，那么這種大米可要小心了。

用高溫加熱育苗土壤，去除土壤中的有害病菌、蟲(chóng)卵及草籽；不要用化學(xué)藥劑治蟲(chóng)害除草。

播種：有機(jī)大米播種時(shí)間一定要早，氣溫穩(wěn)定在五攝氏度的時(shí)候---好的。如果種植的地方位于1到2積溫帶的話(huà)，建議在四月初育苗，而處于三到四積溫帶的話(huà)，可以選擇在四月的十五號(hào)進(jìn)行育苗。而常見(jiàn)的育苗的方式有大棚的方式以及缽體育苗，當(dāng)然在育苗的時(shí)候也要注意溫度，一般保持在十三攝氏度。

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