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重慶鹵菜培訓機構|楊龍偉鹵菜
重慶鹵菜培訓/正宗川味特色鹵菜培訓楊龍偉鹵菜培訓。
現在越來越多的人開始學習鹵菜這一門技術,那么鹵菜培訓到底好不好呢?下面就由重慶楊龍偉鹵菜培訓的楊老師為您講解關于鹵菜培訓您不得不知的一些小常識。
鹵菜是中國飲食文化的重要組成部分之一,從問世以來,便與-接下了不解之緣,它在中國餐飲王國里,歷經上千年的歷史,至今仍然---依舊,當我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時,---竟然會那么芳香撲鼻,被那香味悠長的奇特風味所陶醉!
鹵水一般分為兩大類:即紅鹵和白鹵。其味型基本相同,屬復合味型,味咸鮮,具有濃郁的五香味所用味料,重慶鹵菜培訓,香料基本相同。
紅鹵:加糖色鹵制的食品呈金黃色咖啡色,如鹵牛肉,金黃色,如鹵肥腸等。
白鹵:不加糖色鹵制食品呈無色或者---白鹵雞,白鹵牛肚豬肚等
重慶楊龍偉鹵菜培訓 包教會為什么這么多人都想要學習鹵菜技術,取材方便,可豐可儉
第二,質地適口,味感豐富
第三,香氣宜人,潤而不膩
第四,攜帶方便,重慶鹵菜培訓學校,易于保管
第五,增加食欲,有益營養
五香鹵紅鹵系列:雞爪、菌肝、雞尖、鴨掌、豬蹄、鴨翅、肥腸、排骨、牛肉、豬頭肉、豆干、藕 等所有可以鹵的肉類及素食菜;
辣鹵、麻辣鹵系列:鴨脖、鴨頭兔頭、鴨翅、雞爪 等。
---你味蕾的重慶鹵菜
今天的美食專欄,小編將為廣大讀者---一種好吃到爆,用四川話來說就是---的板的重慶鹵菜,可能說到鹵菜,大家肯定不會陌生吧。大家雖然吃過很多牌子的鹵菜,但肯定總有沒吃過的,今天在這里小編為大家的重慶鹵菜,為了---的向讀者朋友們介紹,我還專門去重慶鹵菜的總店去打探了一番。
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重慶鹵菜的楊龍偉師傅接待了我,我一進去,他們鹵菜的香味就撲鼻而來。頓時我就覺得我的口水開始分泌加快了。為了讓我了解重慶鹵菜,楊龍偉師傅-給我---,給我鹵東西吃。就只見楊師傅極其熟練的下菜,上蓋,控火。這一系列做的行云流水,一氣呵成。在鹵煮時間,和楊師傅閑聊,得知,他的重慶鹵菜還可以招收學生,他-教他們如何做鹵菜。我覺得這倒是個---的師傅,一般的師傅都怕徒弟學了自己的技術就不認人了。但就在我在的時間,我就看見有他---回來看他,帶的東西也是大包小包。我問楊師傅的徒弟,他們---楊師傅的技術好,人也好,---怕我們獨立門戶,所以大家都很尊敬他們的師傅。說著說著,楊師傅就招呼我過去,給我端上了一盤盤鹵菜,有肉有菜。我吃了吃各種,發現居然還有不同味道的,有鮮香的麻辣味兒的鹵藕片,五香味兒的鹵牛肉,尤其是這牛肉,一吃就知道這鹵料---,以前吃的牛肉,鹵味一點都沒有,就只剩下咸。但楊師傅鹵的牛肉,肉質細嫩,有嚼勁,不會太老。重要的是鹵香味兒---啊。但我又會---鹵的東西吃多了,會不健康。楊師傅告訴我說,他們的鹵料都是可以入藥材名錄的,不是平時吃的鹵料。他們的鹵菜老少皆宜,大家都愛吃。難怪我在吃的時候會有一股若有若無的藥香。
看到這里,大家是不是在咽口水了呢?是不是也想去試試重慶楊龍偉鹵菜呢?想要吃的吃貨們趕緊去吧,因為楊師傅每天鹵的東西都是定量的,---新鮮,去晚了可就沒有咯!
本文來源于重慶楊龍偉鹵菜
開一家重慶鹵菜店一般一年---錢
開一家重慶鹵菜店一年能掙多少錢,是很多人都想知道的---,但這個---卻又是千差萬別的。有的人開鹵菜店,除了房---工之外只能勉強比打工強;而有的人卻能日進斗金,在短短的時間內---的---自己的經濟狀況,提升自己的生活水平。今天,我們給大家分享的故事主人公,就是屬于后者。
重慶鹵菜培訓 鹵菜培訓 川味楊龍偉鹵菜
她叫李霞,不僅是一名獨立干練的女性,更是一名自主創業的巾幗英雄。在重慶市兩江新區龍興工業園區,她守著一個7平米左右的門店,輕輕松松年賺十多萬。如今的她,早已經擁有了自己的小轎車,過上了輕松舒適的生活。同時,她也在抓緊時間-自己的房子,把自己的生活提升到更高的一個---。那么,短短兩年時間,在大家都在哀嘆實體經濟不景氣的情況下,她是怎么做到生意興隆、顧客盈門的呢?
兩年前,李霞開始思索著創業:實體行業雖然不景氣,鹵菜培訓,但食品永遠是生活的必需品,人人都需要——因此,李霞將創業的目標確定在了食品行業。作為一個美食之都,重慶鹵菜一直---歡迎,而且開一個鹵菜店的投入顯然遠遠低于火鍋、湯鍋等大型餐飲店。目標確定了之后,李霞開始跟著楊龍偉學習鹵菜技術,而之所以選擇楊龍偉,是因為楊龍偉鹵菜擁有8大招牌菜,重慶鹵菜技術培訓,樣樣精典,每種味道都可以立足于市場,這幾年她是看著楊龍偉鹵菜一步一步被市場---、一步一步被顧客熱愛。而正是這樣一個選擇,讓她的人---生了重大的轉折。
學完之后,李霞很快便在龍興工業園區開店。她的店面面積不大,菜品種類不多,但這背后的銷量卻十分---:光是泡鳳爪一個單品,每天就能賣出60斤左右!這個數據意味著,光是靠這一個單品的銷量,她的日營業額就接近了2000元!踏上---道路的李霞,喝水不忘挖井人,還專門為楊龍偉送來了錦旗,上書“---、味道---”八個大字,正是對楊龍偉鹵菜技術和味道的褒獎!
前陣子,---的團購網站美團網的業務員找到李霞,希望可以游說李霞加入美團團購,給她帶來更多的客源和銷量。但他們的---被李霞一口否決,-:“我不做團購,這其中有兩個原因。頭一個就是,我目前的店面銷量---,完全不需要通過打折來吸引顧客;第二,我加盟楊偉龍鹵菜,看中的就是楊偉龍鹵菜的味道。我相信只要味道好,對于客人來說價錢---不是問題。我不想通過來吸引顧客,那首先應該考慮顧客是吃而非數量,顧客---價格自然不是問題,的就是他的味道是不是足夠好!我目前不想通過走量來實現---、達到盈利的目的。所以,我暫時不加入美團的邀請。”
做的重慶鹵菜,雖然樸實,但卻充滿了哲理。是的,創業不僅僅是關心一個店能掙多少錢,更應該關心的是應該---去---:做食品,那就把味道做到好;做服務,那就把客戶服務到心滿意足——世上無難事,只怕有心人!
本文來源于重慶楊龍偉鹵菜
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