微波肉制品解凍設備——廣州市凱棱工業(yè)用微波設備有限公司是專門生產(chǎn)微波解凍設備、微波水產(chǎn)品解凍設備的。
微波---設備特性：
1、---速度快
微波可以深化物料內(nèi)部直接停止加熱，魚類解凍設備定制，不需求熱傳導過程。因而，凍肉經(jīng)過連續(xù)式---系統(tǒng)，不銹鋼材質(zhì)魚類解凍設備，---儉省---時間。從以“天”計時變?yōu)橐浴胺昼姟庇嫊r。關(guān)于重量為25kg的凍肉塊，在-18℃左右經(jīng)過微波---設備2～4分鐘就可回溫到-4℃～-2℃。處置才能與肉的有關(guān)，即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。肉質(zhì)越肥處置量越大，對精瘦肉的處置才能比肥肉相對小些。
2、衛(wèi)生整潔
微波---淘汰了自然---的---間和架子，防止了水---的水源糜費。環(huán)境清潔衛(wèi)生，魚類解凍設備廠家，產(chǎn)量便于控制。
3、平均---
微波---能使物料表里同時遭到電磁場的作用而產(chǎn)生熱量。所以---平均性好，不會呈現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。
4、營養(yǎng)性
微波---具有熱效應和生物效應，能堅持---物料的口味，蛋白質(zhì)、酸、---等營養(yǎng)成份不受毀壞。微波---的特性使---物料可以防止---大量繁衍的溫度區(qū)域，防止污染。
5、減少肉損率
自然---和水---都會有流出，肉損率在5-10%，微波---無流出，肉損率小于1%。
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微波對介質(zhì)資料是瞬時加熱升溫，升溫速度快。另一方面，微波的輸出功率---可調(diào)，介質(zhì)溫升可無惰性的隨之改動，不存在“余熱”現(xiàn)象，極有利于自動控制和連續(xù)化消費的需求。微波波長很短，比地球上的普通物體如飛機，艦船，汽車建筑物等尺寸相對要小得多，或在同一量級上。使得微波的特性與幾何光學類似，即所謂的似光性。因而運用微波工作，能使電路元件尺寸減小；使系統(tǒng)愈加緊湊；能夠制成體積小，波束窄方向性很強，增益---的天線系統(tǒng)，承受來自空中或空間各種物體反射回來的微小信號，從而肯定物體方位和間隔，剖析目的特征。由于微波波長與物體實驗室中無線設備的尺寸有相同的量級，使得微波的特性又與聲波類似，即所謂的似聲性。
例如微波波導相似于聲學中的傳聲筒；喇叭天線和縫隙天線相似與聲學喇叭，蕭與笛；微波諧振腔相似于聲學共鳴腔非電離性微波的能量還不夠大，缺乏與改動物質(zhì)分子的內(nèi)部構(gòu)造或毀壞分子之間的鍵局部物質(zhì)除外：如微波可對廢棄橡膠停止再生，就是經(jīng)過微波改動廢棄橡膠的分子鍵。再有物理學之道，分子原子核在外加電磁場的周期力作用下所呈現(xiàn)的許多共振現(xiàn)象都發(fā)作在微波范圍，因此微波為探究物質(zhì)的內(nèi)部構(gòu)造和---特性提供了有效的研討手腕。
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微波解凍是利用極性分子振動產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱，其加熱方式由產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生，用此方法對食物進，具有生產(chǎn)成本低、、產(chǎn)品無---滋生、占地面積小等優(yōu)點，是其它工藝方法---的。
微波化技術(shù)的主要特點：
因為微波爐可以直接深入物料內(nèi)部，不需要傳導過程，在2分鐘內(nèi)就可以完成一塊25公斤肉從-15度到-4度，解凍時間由“時”計時變?yōu)椤胺昼姟庇嫊r。
2、節(jié)約投資，無污染
減少由于自然解凍而需要的大量貨架和占用空間，可以在包裝內(nèi)解凍，降低衛(wèi)生環(huán)境的要求，同時避免水解凍造成后的水資源浪費。如果一家牛肉干加工廠竟然有8口自備井，連續(xù)24小時從地下抽水，云---類解凍設備，方可用于上解凍車間。這樣做是在浪費水資源。而且解凍后形成的含油污水，又給污水處理增加了負擔，同時也造成了油脂類物質(zhì)的流失。
---原料的營養(yǎng)成分，不。
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