硒是一種化學元素，化學符號是se，一種非金屬。可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。硒元素含量遠高于其它茶葉的茶被稱為富硒茶。人體缺硒會造成多種---，典型的是我國黑龍江克山縣地方病 ---胞囊纖維變性缺失、淋巴母細胞性、斑點退化、肌營養---、---性結、以及人體的衰老都與人體缺硒有著直接的聯系。
富硒茶的制作與普通茶葉一樣，先得采集枝頭嫩葉。每年三月初，采茶姑娘就挎著簍箕忙碌在茶園中，她們小心地摘下枝芽，富硒紅茶價格，枝芽順勢緩緩落人簍箕。待到茶葉采集完后，再經過一系列烘干、炒制、包裝等工序，富硒茶就可出產了。
一年一般采茶三次，分別在早春、中春、晚春時節。由于早茶泡出的汁水更香，不怎么澀口，茶渣也易清理，因此早茶受到人們的普遍歡迎。
富硒茶盛產于恩施自治州，那里山奇水秀，云霧繚繞，氣候溫和，有適合茶樹生長的環境，而恩施地區又是我國的高硒區，凡是這里出產的茶葉都含有豐富的硒，故美其名曰“富硒茶”。富硒茶種類很多，根據茶樹生長地區不同而各異。富硒茶以宜紅茶、貢茶為有名，也有一些廠家在富硒茶中摻加茉莉花、菊花等，出產花茶。恩施州宜恩縣的伍家臺產茶歷史為悠久。歷曾因給乾隆---進貢此地富硒茶而得寵，并因御賜“皇恩寵賜”金匾而負盛名。
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