冷藏物流的作用
保障生產(chǎn)
從原材料的采購開始，便要求有相應(yīng)的物流活動，將所采購的原材料---，同城冷鏈配送公司，否則，整個生產(chǎn)過程便成了無米之炊;在生產(chǎn)的各工藝流程之間，也需要原材料、半成品的物流過程，實現(xiàn)生產(chǎn)的流動性。就整個生產(chǎn)過程而言，實際上就是系列化的物流活動。合理化的物流，通過降低運輸費用而降低成本，通過優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)而減少資金占壓，通過強化管理進而提率等方面的作用，使得有效達到促進整個社會經(jīng)濟水平的提高。所以下一次作為消費者的你在購物時請更多地關(guān)注產(chǎn)品背后的冷鏈物流，這將會間接地幫助這個行業(yè)的發(fā)展。
雖然部分果蔬的品質(zhì)并不是采摘下來后的好，但是對絕大多數(shù)果蔬來說新鮮的一定是zui好的。理論上果蔬自采摘之后應(yīng)該---送入速凍庫，然后全程冷鏈送到消費者手中，但是目前中國要達到這種水平比較困難。
冷藏運輸要求
形成低溫環(huán)境
易腐食品在進行低溫運輸前應(yīng)將其溫度到其適宜的貯藏溫度，冷藏運輸過程中，載體內(nèi)只是有效的平衡環(huán)境傳入的熱負荷，維持產(chǎn)品的溫度不超過所要求保持的z高溫度。為維持這一低溫環(huán)境，運輸載體上應(yīng)當具有適當?shù)睦湓矗绺杀⒈}混合物、碎冰、液氮或機械制冷系統(tǒng)。例如果蔬類在運輸過程中，為防止車內(nèi)溫度上升，應(yīng)及時排除呼吸熱，而且要有合理的空氣循環(huán)，使得冷量分布均勻，---各點的溫度均勻一致并保持穩(wěn)定，z大溫差不超過 3 ℃ 。有些食品怕凍，寮步同城冷鏈配送，在寒冷季節(jié)里運輸還需要用加溫設(shè)備如電熱器等，使車內(nèi)保持高于外界氣溫的適當溫度。從生產(chǎn)到銷售的全過程變得智能化，可控，---是未來冷鏈物流的發(fā)展方向。
隨著大家生活水平的不斷提高，對冷藏運輸需求也越來越多。尤其是在食品行業(yè)，這種需求在逐年增加。近幾年，冷鏈物流逐漸進入到人們的視野，成為物流領(lǐng)域中的一塊藍海。隨著冷鏈物流的------，不少---公司在冷鏈上動作頻頻。
我國冷鏈物流發(fā)展---已經(jīng)成熟，冷鏈物流不僅能夠滿足人們對新鮮食品的需求，冷鏈同城配送公司，還能夠使食物在運輸途中盡量減少損失和浪費。雖然說冷鏈物流擁有眾多的優(yōu)勢，但是仍存在一些問題，比如說公眾認知度低、原有設(shè)備的落后等等。我們將對冷鏈物流行業(yè)進行一下“性格”分析。更有甚者竟然會直接使用農(nóng)用車加蓋苫布來完成冷鏈運輸?shù)亩掏緦印?/p>
進入新世紀以來，我國農(nóng)產(chǎn)品儲藏保鮮技術(shù)迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境和條件不斷---，同城冷鏈配送電話，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流得到較快發(fā)展。我國每年約有4億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進入流通領(lǐng)域，冷鏈物流比例逐步提高。
冷鏈物流(cold chain logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以---食品，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。
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