南陽(yáng)手工面筋串-手工面筋串供貨電話-恒康食品(商家)

今天我就是用面筋粉做的烤面筋，我沒(méi)有做螺旋形的，因?yàn)榧依锏闹窈炗悬c(diǎn)短，我就模仿肉串做了面筋串。以假亂真，好好先生真的以為是肉呢，而且面筋烤出來(lái)對(duì)于不想吃肉的人來(lái)說(shuō)是福，筋道口感好，比肉都香。”先把鹽放入溫水中，攪拌融化；把面筋粉一點(diǎn)點(diǎn)的倒入溫水中，同時(shí)用筷子---了攪動(dòng)，后和成團(tuán)，餳1小時(shí)；餳好的面團(tuán)看上去很嫩，但彈性---；把面團(tuán)取出放置案板上，輕輕拍成1厘米厚的大餅狀；在改刀把面筋切成長(zhǎng)條狀；取兩根竹簽，把一條面筋抻長(zhǎng)，頂頭用竹簽夾住后一圈圈纏繞在竹簽上；做好的面筋串及時(shí)放進(jìn)涼水盆，防止粘連；做好放入鍋中煮至浮起，煮完全熟。取出就---放入冷水中過(guò)涼；把面筋串刷上蒜蓉醬和油，撒上芝麻；烤盤放入烤箱內(nèi)220度，10分鐘，面筋表面考上色即可。中途可以取出再刷一層料。