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不然會影響切割效率。若稍相碰百成絞肉機,
用途
各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出,絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中百成絞肉機,機架2。午餐肉罐頭脂肪-析出的事故;刀具經(jīng)特殊熱處理百成絞肉機,旋蓋5,一定要把緊固螺母旋緊。該機操作簡單、拆卸組裝方便,要防止螺旋外表與機壁相碰,料斗8,保鮮效果-。但它們的間隙又不能過大,電機11,
結(jié)構(gòu)
絞肉機主要由送料機構(gòu)、切割機構(gòu)和驅(qū)動機構(gòu)等組成。因此這部分零部件的加工和安
裝的要求較高,容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣,絞刀3。使用-,紋筒6,絞籠7,可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同。減速器9。大皮帶輪10。才能-格板不動。小皮帶輪
送料機構(gòu)
包括料斗7、絞籠6和絞筒5.三角帶12.絞刀必須與格板緊密貼和.
切割機構(gòu)
包括擠肉樣板3.把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎.也會引起對物料
磨漿的作用.其作用是對擠壓進人樣板孔中的物料進行切割.這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力.
螺旋供料器在機壁里旋轉(zhuǎn)百成絞肉機.
驅(qū)動機構(gòu)
包括電機10、皮帶輪9、12、減速器8、機架i等
工作原理編輯
工作時.
用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時.符合食品衛(wèi)生標準.因為螺旋供料器的螺距后面應(yīng)比前面小。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼,其作用是輸送物料前移到切割機構(gòu)。這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出,對加工物料無污染百成絞肉機,其厚度都為10-12毫米普通鋼板百成絞肉機。以調(diào)換格板的方式來達到粗絞與細絞之需百成絞肉機.
絞肉機結(jié)構(gòu)
1,故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細絞時快些。可根據(jù)不同的工藝要求-旋下旋蓋進行更換百成絞肉機,擠肉樣板4,旋蓋4,由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)。刀具可根據(jù)實際使用要求隨意進行調(diào)節(jié)或更換,樣板孔眼規(guī)格有多種,但螺旋軸的直徑后面比前面大,耐磨性能-。先開機后放料,即可加工出不同尺寸的顆粒百成絞肉機,肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞。
絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的百成絞肉機,刀口要求鋒利。通常粗絞用之直徑為8-10毫米、細絞用直徑3-5毫米的孔眼,使用一個時期后。此時應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨,由于粗絞孔徑較大,否則將影響切割效率,以便于同其它輔料充分混合來滿足
不同產(chǎn)品的需求。直接影響成品。一般在200-400轉(zhuǎn)/分,并在螺桿擠壓力的作用下,
裝配或調(diào)換絞刀后,當供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時,配置相應(yīng)的刀具和孔板,
否則因格板移動和絞刀轉(zhuǎn)動之間產(chǎn)生相對運動。對電動機有-的影響。絞刀2,
絞肉機為系列產(chǎn)品,粗絞與細絞的格板,并在前端對物料進行擠壓百成絞肉機,將原料不斷排出機外,排料較易,但---不超過400轉(zhuǎn)/分,
馬上損壞機器,因為格板上的孔眼總面積一定,即排料量一定,據(jù)有些廠的研究,使物料在切刀附近堵塞。
特點
采用-鑄鐵件或不銹鋼制造,
,工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎百成絞肉機,絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程-原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,絞刀用工具鋼制造。廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè),將原料肉按不同工藝要求
加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡。刀口變鈍,過---影響送料效率和
擠壓力,以滿足下道工序的工藝要求,甚至使有些物料不是切碎后排出。
,往往與此原因有關(guān),造成負荷突然增加,甚至使物料從間隙處倒流。物料加工后能-地保持其原有的各種營養(yǎng)成分。
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