小米是粟脫殼制成的糧食，因其粒小，直徑1毫米左右，故名。原產于中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬于“粟文化”。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟

吃小米的好處及選購方法小米又名白鯇，鯇魚。中醫認為，小米有健脾、和胃功效。小米含蛋白質、脂肪、鐵等，。小米中富含人體必需的氮基酸，是體弱多病者的滋補保健佳品。適宜人群體虛、熱量低、反胃、不適宜人群胃寒者選購宜忌1.購買小米應正規的較大的超市。2.宜購買米粒大小

小米乃五谷---，既養先天之本——脾胃，誠為養生保健之佳品。小米為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農藥的有機小米為佳。 小米山藥糊：小米與懷山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調白糖食用。　　小米黃芪粥：小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食

小米乃五谷---，既養先天之本——脾胃，誠為養生保健之佳品。小米為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農藥的有機小米為佳。 小米山藥大棗粥 ：小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃有胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。 威縣保榮米業有

小米乃五谷---，既養先天之本——脾胃，誠為養生保健之佳品。小米為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農藥的有機小米為佳。　　小米紅糖粥 ：小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。用于體弱者補益或產后氣血不足的調補。 威縣保榮米業有限公司是

下面就由威縣保榮米業有限公司總結下綠小米的功效：1、綠小米有補脾健胃的作用綠小米是一種性質溫和的天然食材，它具有被氣虛功效，對于人類的反胃以及---等病癥都有調養功效，另外對于人們因熱痢而出現的身體虛損，也有-的滋補功效。再就是綠小米還有溫中合胃的作用。2、綠

大黃米顏色淡黃，熟后黏性增強，無論是蒸煮、清燉，還是燒鹵、煎炸都風味香濃，甜軟香糯，一般人群均可食用。 大黃米，具有較高的營養價值，尤其膳食纖維、礦物質含量豐富，也是藥食同源之品，有---的補益功效。在我國應用最廣的就是大黃米制作的各類風味小吃，有傳統小吃茶湯

小米是五谷中養生保健的佳品。中醫認為，同是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五谷。粟米又稱小米、谷子、粟谷。小米春種秋收得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果，最養脾胃。小米味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經，味咸入腎經。小米乃五谷---，既

小米的營養價值：小米的營養價值---，含蛋白質9、脂肪，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，位居所有糧食---。 中國北方都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米中的無機鹽

人在喝小米粥的時候會發現，小米粥上面漂浮的一層細膩黏稠物形如油糕，俗稱“米油”。 中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有健脾和胃的作用。二者用來熬粥后，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的---。清代《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦