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冷鏈物流是運輸生鮮果蔬的重要基礎設施，今年中央“一號文件”提出，啟動農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設工程。近年來，隨著生鮮電商、蔬果宅配等新經濟模式興起，冷鏈物流迎來了黃金機遇期。冷鏈物流有哪些新形式？為我們的生活帶來了哪些便利？只需輕輕一點手機，水果蔬菜、肉禽蛋品、海鮮水產等來自各地，甚至各地的生鮮產品就能時間送到家門口。尤其是------期間，為減少人員---，人們網購需求增多，生鮮產品配送量加大。無論是包裝、倉儲、運輸，生鮮同城配送，還是一公里的配送環節，哪一部分缺少冷鏈物流，都會影響產品品質。2020年，生鮮配送中心，冷鏈物流市場規模有望達4698億元。冷鏈物流如何---從田間到餐桌的新鮮？氣調保鮮

中國冷鏈物流行業產業鏈上游指冷鏈設備制造商，包括冷庫冷藏設備制造商，例如壓縮機、冷凝器、蒸發器、節流閥等設備和運輸車輛制造商，例如冷藏車運輸工具。中游指冷鏈食品加工、配送、銷售三個環節。食品加工包括制冷和加工兩方面；配送中心有三種配送方式，分別是冷藏車制冷低溫配送、干冰為主的低溫配送和蓄冷材料的低溫配送。銷售商是指生產商、批發商和銷售商共同完成的銷售環節。下游是需要冷鏈服務的消費者人群。
技術標準缺失。由于冷鏈運輸是以---易腐食品和保持低溫環境為核0心要求的供應鏈系統，因此比一般常溫物流系統有更高的要求和更復雜的建設投資。而我國的冷鏈系統只是一個早期的制冷設備市場，生鮮配送物流，掌握的冷鏈技術并不能完全適用于很多食品類型，生鮮配送，遠遠落后于國際0---水平。同時，我國對冷鏈運輸的實施沒有專門的或行業標準，只有一些大型食品生產加工企業自己制定了一些標準，因此---方面也存在差距。

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