將100ml淡奶油和10g糖打發草莓切開，涂上打發的奶油點上芝麻，備用取雞蛋2個、糖50g打發加牛奶50ml、溶解的黃油20g低筋面粉70g，翻轉攪拌倒入紙杯，八分滿，放入烤箱上下火180℃烤制16分鐘紙杯蛋糕取出備用取吉利丁片10片，冷水浸泡10分鐘軟化后擠干水分，肥東縣西點，
放入鍋中，倒入45小火加熱至吉利丁片融化，晾涼至手溫將氣球吹至適當大小打結扎緊用膠帶粘在竹簽---食用油噴到手上在氣球表面抹勻將氣球浸入晾涼的吉利丁液翻滾至氣球表面完全被溶液覆蓋，靜置十分鐘把氣球再次浸入吉利丁液中靜置晾干24小時后剪開將草莓圣誕老人、紙杯蛋糕、雪景球組合在一起即可享用烘焙，西點師培訓機構，電打蛋器，圣誕節，朋友聚餐，一家三口，二人，下午茶，電器，蛋糕，甜
q9.除了蛋糕，一家法式西點店，是否還會有一些其他的產品呢？
a：以法桐為例，我們還會有面包、咖啡、冰激凌等產品。
但為了符---式西點的定位，所有品類都需要做到，并不是為了存在而存在，而是它值得存在，法桐的所有產品都要求必須是正宗的手法制作，原料，出品必須美味，同時堅持新鮮健康的組合搭配。
后，服務也需要---，不僅僅是基本的服務，更重要的是影響市場和科普傳承，法式西點進入中國市場的時間不長，想讓多數人接受、---、喜歡上法式甜品并且能真正---感受它的---，優美西點，還有很長的一段路要走，但是中國有句古---得---，“道阻且長，行則將至”，我相信，只要堅持并且用心經營，---成功的。
也是十分幸運，法桐經營的十分成功，這一點也驗證了一句話：付出和---永遠是成正比的。
q4.戚風蛋糕、海綿蛋糕、磅蛋糕這三種蛋糕胚的區別是什么？分別更適合應用在什么樣的蛋糕上？
a：蛋糕有分很多種，而烘焙入門的基礎便是戚風蛋糕、海綿蛋糕、磅蛋糕。這三種蛋糕本質的區別不在原料上，而是在制作工藝上。
戚風蛋糕：將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，先將蛋黃與面粉混合成蛋黃糊，再將蛋白單獨打發，然后再混合而成，也就是俗稱的分蛋打發。
海綿蛋糕：傳統的蛋糕，將整個雞蛋全部倒入打蛋盆中，進行全蛋打發。打發后，加入油脂和粉類、糖制作而成，西點制作，全蛋打發相比分蛋打法要簡單一些，但是口感的蓬松度也會差一點。
磅蛋糕：顧名思義，就是用一磅面粉、一磅奶油、一磅糖、一磅雞蛋為基礎原料制作而成的蛋糕，配方中油脂含量---，所以又稱重奶油蛋糕，在蛋糕分類中屬于面糊類蛋糕中的重油蛋糕。
這幾種蛋糕胚沒有固定的搭配，大部分時候是根據西點師的靈感和經驗來運用的。在法桐，以上三種蛋糕胚只占到很少的運用部分，且往往還做了額外的升級改良，我們更---運用傳統的法式工藝去做餅底，這樣呈現出來的狀態也更正宗。
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