普洱熟茶又分為散茶和緊壓茶，普洱熟茶散茶的生產(chǎn)始于20世紀70年代，是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青毛茶為原料，將曬青毛茶分級歸堆、潮水渥堆、風干醇化、篩分揀剔而制成的散茶。
普洱茶，是云南特有的地理標志產(chǎn)品，是以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內(nèi)，普洱茶儲存知識，按特定的加工工藝生產(chǎn)，具有品質(zhì)特征和品飲特點的茶葉。普洱茶是云南特有的茶類，為后發(fā)酵茶，是中國歷史名茶，素有的風味和優(yōu)異的品質(zhì)。
飯后2小時喝較好有人喜歡吃完飯馬上喝普洱茶，以解膩消食，其實反而不利于健康。普洱茶含有單寧酸，飯后立即喝，會使胃中沒有---的蛋白質(zhì)會與單寧酸結(jié)合，形成不易---的凝固物質(zhì)，影響蛋白質(zhì)的---和吸收。較好在飯后2小時再喝普洱茶，既不影響營養(yǎng)吸收，還能---。
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